Rías Baixas

Altos de Torona Rosal 2017

85% Albariño, 10% Caíño, 5% Loureiro
96
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Altos de Torona es un blanco de O Rosal que encuentra su inspiración en los vinos antiguos de los montes de Tui. Ensamblaje de una mayoritaria Albariño que se acompaña de Caíño y Loureira con un acertado trabajo de vinificación de cuatro meses sobre lías. Intensamente aromático, con notas tropicales y fruta de hueso. Vivaz, de excelente acidez, largo y persistente. Un vino que ha recibido ya 16 premios a lo largo de su corta historia. Fue elegido en su añada 2015 como mejor blanco de España en los Trophy Awards del International Wine Challenge 2016. La actual añada ha obtenido 96 puntos en la revista Decanter.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Altos de Torona Rosal
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.7% vol.
Producción:
40.000 botellas
Variedad:
85% Albariño, 10% Caíño, 5% Loureiro
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Ceviche Thai

La acidez del ceviche y las notas de lima y cilantro se ven compensadas con el punto cítrico de Altos de Torona Rosal.

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Intensidad alta, con matices de fruta con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango.
Boca:
Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño, Pontevedra). La distancia al río Miño es de 3,5 kilómetros y al Océano Atlántico de 10 kilómetros. Se trata de una ladera orientada al sur, entre los arroyos de Bravos y del Pego.
Suelo:
Granítico, arenoso y muy permeable.
Clima:
Atlántico, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes repartidas a lo largo del año, con mayor intensidad durante el invierno.
Cosecha:
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades.
Vinificación:
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

Opinión de los críticos

Decanter:

Aromatic, elegant, intense fresh citrus and complex mineral aromas. The palate is beautifully structured, lively with fresh fruit, concentrated with lovely lingering length.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

4,0
132 valoraciones
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38
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3
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1
2

Por Alejandro D., 18 Nov 2019

Por Javier A., 10 Oct 2019

Por Ricardo S., 9 Oct 2019

Por Paco L., 6 Oct 2019

Por Claudio P., 4 Oct 2019

Por Rafael D., 26 Ago 2019

Por Jorge R., 17 Ago 2019

Por Jorge R., 8 Ago 2019
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