Jumilla
Altico 2017
100% Syrah
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un vino elaborado únicamente a partir de uva Syrah cosechada en una parcela singular y única de la sierra del Carche de forma respetuosa con el medioambiente. Este tinto destaca por su amplitud en boca, así como por la sensación refrescante y sedosa que deja en el paladar y que invita a seguir bebiendo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Altico
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
16.019 botellas
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
Color rubí vivo e intenso y menisco bermellón.
Nariz:
Aroma afrutado y floral con recuerdos a bayas silvestres y violetas sobre un fondo especiado y torrefacto.
Boca:
Amplio, sedoso y con agradable acidez, equilibrado por sus caracteres frutales y un tanino fino y pulido, de final largo y persistente con un buen potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Buen potencial de guarda si se conserva en condiciones óptimas.
Maridaje:
Carnes blancas, pescados grasos y arroces especiados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo en espaldera y semi secano situado en ladera norte de la sierra del Carche
Suelo:
Pobre con cubierta caliza y fondo franco-arenoso.
Clima:
Clima mediterráneo continentalizado de carácter semiárido, caracterizado por la pluviometría escasa e irregular.
Cosecha:
Vendimia manual el 12 de septiembre de 2017.
Vinificación:
Maceración, fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable de 13.500 litros
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses más en botella antes de ser comercializado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Carchelo
Jumilla
Año de fundación: 1990
Bodegas Carchelo fue fundada en 1990 en Jumilla (Murcia), a los pies del Parque Regional de la Sierra del Carche, donde cultivan viñedos de bajo rendimiento de forma sostenible con el medioambiente.
La bodega a fondo
¡ Y tanto que invita a tomar el siguiente trago ! Me la he tomado en 2 sentadas ...
Excelente Syrah