Descripción

En Ribeiro los tintos son verdaderamente rarezas y Alter lo ejemplifica muy bien. Coupage de dos variedades locales minoritarias, Brancellao y Sousón, de viñedos ubicados en laderas y terrazas sobre suelos graníticos y pizarrosos. Elaborado con la mínima intervención y criado con un paso breve por barricas de castaño, se interpreta como un tinto atlántico, sabroso y fresco, de aromas frutales y florales. 

Ficha técnica

La bodega
Priorato de Razamonde
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
Brancellao, Sousón
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Rojo granate con destellos púrpura.
Nariz
Complejo. Intensos aromas a frutas rojas que quedan bien conjuntadas con las notas procedentes de la crianza.
Boca
Con buena estructura, equilibrado, persistente, noble, tenaz y limpio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Ahora y durante el próximo año en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Platos gallegos como el pulpo, lacón con grelos, cocidos. Carnes a la brasa o parrilla y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en las laderas del río Miño, en terrazas. Con orientación este y oeste. Altura de entre 130 y 180 m sobre el nivel del mar.
Superficie
24 hectáreas.
Edad
Edades entre los 16 y los 19 años.
Suelo
Las tierras se componen principalmente de arenas procedentes de la erosión de rocas graníticas, con algunas pizarras viejas en descomposición. Son tierras pobres y con un buen drenaje, ligeramente ácidas.
Clima
El clima, entre atlántico y mediterráneo, es lluvioso en invierno y primavera y caluroso en verano, alcanzando máximas de 40ºC, lo que permite una maduración adecuada.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento
Ligera crianza de 2 a 3 meses en barricas de castaño de 1.000 litros.
Embotellado
Filtrado ligeramente con filtro de celulosa y estabilizado. No clarificado.