IGP Castilla y León

Alta Pavina Rosado Pinot Noir 2021

100% Pinot noir
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x6 10,25 € a partir de 6 uds.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino de Páramo rosado elaborado íntegramente con Pinot noir de vas procedentes de la Finca Los Pinares. Tras la fermentación se realiza una crianza de 3 meses sobre lías las cuales aportan complejidad y volumen en boca. Sus aromas con frescos y elegantes, con presencia de frutas rojas y flores silvestres. Un vino ideal para disfrutrar como apertitivo o acompañando una comida de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alta Pavina Rosado Pinot Noir
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rosa palo, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas complejos y frescos, con presencia de frutas rojas y flores silvestres. Importante presencia de botánicos como el eneldo, romero y basílico.
Boca:
Redondo y fácil de beber por la frescura, la suavidad y sensación aterciopelada que imprime la variedad Pinot noir y la crianza bajo lías. Se detectan fácilmente las notas a frutos rojos, notas cítricas y una sutil mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual nocturna.
Vinificación:
Maceración con las pieles y fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses sobre lías aportando complejidad y volumen en boca.
x6 10,25 € a partir de 6 uds.
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Alta Pavina Rosado Pinot Noir 2021
IGP Castilla y León
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