IGP Castilla y León
Alta Pavina Pinot Noir Rosè 2021
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Vino de Páramo rosado elaborado íntegramente con Pinot noir de vas procedentes de la Finca Los Pinares. Tras la fermentación se realiza una crianza de 3 meses sobre lías las cuales aportan complejidad y volumen en boca. Sus aromas con frescos y elegantes, con presencia de frutas rojas y flores silvestres. Un vino ideal para disfrutrar como apertitivo o acompañando una comida de principio a fin.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León
Cata
Vista
Color rosa palo, limpio y brillante.
Nariz
Aromas complejos y frescos, con presencia de frutas rojas y flores silvestres. Importante presencia de botánicos como el eneldo, romero y basílico.
Boca
Redondo y fácil de beber por la frescura, la suavidad y sensación aterciopelada que imprime la variedad Pinot noir y la crianza bajo lías. Se detectan fácilmente las notas a frutos rojos, notas cítricas y una sutil mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual nocturna.
Vinificación
Maceración con las pieles y fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías aportando complejidad y volumen en boca.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021
Estupendo rosado Pinot Noir
Le he dado oportunidad hasta la 3 botella, igual recién salido de bodega....
Nariz elegante, floral, fruta roja, notas minerales. En boca fresco, equilibrado, buena acidez y persistente. Buena RCP
Rosado muy sutil, poco color. Fresco, delicado, floral, Muy rico.
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