IGP Castilla y León
Alta Pavina Pinot Noir 2020
100% Pinot noir
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Alta Pavina Pinot Noir 2020 es cosechado y elaborado en Valladolid en un terruño que aporta marcados matices a este tinto fresco, suave y jugoso. Además, destaca por la agradable sensación aterciopelada que deja en la boca, propia de su variedad. Esta añada ha conseguido medalla de oro en la famosa Berliner Wein Trophy.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Alta Pavina Pinot Noir
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Vista:
Color rojo pasión con ribetes anaranjados.
Nariz:
Aromas frutales a cereza, frambuesa o moras.
Boca:
Sabor fresco y suave, con sensación aterciopelada fruto de la Pinot noir. Final redondo y suave, con un punto meloso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Clima:
Continental
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 5 días a 15 ºC. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. El vino macera durante 18 días con un máximos de tres remontados por día.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodega Alta Pavina
IGP Castilla y León
Alta Pavina es una bodega situada en el municipio vallisoletano de La Parrilla, a mil metros de altitud, que elabora vinos muy singulares con variedades foráneas y autóctonas marcados por
La bodega a fondo
Joven, como no, espero que mejore con el tiempo
Vino sorprendente, parece más a Francés que Castellano. En todo caso muy rico.