Alella

Alta Alella PB 2018

100% Pansa blanca (Xarel·lo).
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7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Un blanco de Pansa blanca (Xarel·lo) que no contiene sulfitos y se ha creado siguiendo los parámetros ecológicos. Muy floral y afrutado, salino y con una buena acidez.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alta Alella PB
D.O.:
Alella
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pansa blanca (Xarel·lo).

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Intensidad media. Aromas florales, de frutas blancas con un fondo de almendras verdes, hinojo y limón maduro..
Boca:
Entrada con volumen muy amable. Fruta madura y salinidad. Buena acidez y persistente posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10º C.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados a una altura de entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar y orientados al sur-este.
Suelo:
Sauló (franco-arenoso).
Clima:
La añada 2018 tuvo una primavera muy lluviosa, un mes de julio muy caluroso y seco. A mediados de agosto llegaron lluvias abundantes. Las uvas maduraron de manera correcta.
Cosecha:
Vendimia manual con cuidadosa selección.
Vinificación:
Maceración pelicular a muy baja temperatura. Prensado ligero. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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