Descripción

Un vino clásico, monovarietal de Pinot blanco procedente de los viñedos que la bodega tiene en propiedad al norte de Italia, apenas a unos kilómetros de la frontera con Austria. Aromas delicados, muy frutales con recuerdos de pera, manzana y cítricos y un toque floral. Bien equilibrado, frutal y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Origen
Alto Adige DOC

Cata

Vista
Amarillo verdoso, con destellos brillantes.
Nariz
Aromas delicados. Notas frutales con recuerdos de pera, manzana y cítricos y un toque floral.
Boca
Bien equilibrado, frutal y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Pasta, pescados de agua dulce y crustáceos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar en septiembre de 2019.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Tuvo lugar en febrero de 2020.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh and vivid pinot bianco that shows apple rind and citrus. Light body, some nice acidity crunch and a fruity finish. Drink now.