Allende Tinto 2009
Descripción
Aunque es el vino más conocido de la casa, aúna elegancia y complejidad y lo demuestra con sus aromas balsámicos y sus taninos redondos. Un tinto que habla directamente de la singularidad de las tierras de Briones en una añada que destacó por su calidez.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 10 días, con tres
remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado
vertical. Fermentación maloláctica en acero inoxidable.
Opinión de los críticos
"The 2009 Allende is more expressive on the nose at this stage, with pure blackberry, briary, mineral and citrus notes. The palate is very well-balanced with fine, supple tannins and wonderful cohesion. To be frank, the 2009 puts recent vintages in the shade in terms of its elegance and poise. Outstanding!"
Añadas: 2010 2009 2007 2006
Un vino que me sigue encantando.
muy buen vino Calidad/precio
Decepción comparado con la añada de 2009, quizá necesite mas tiempo en botella
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Me gusto mas 3l 06 , que el 09
Mejor la cosecha del 2005. Ha ido de mas a menos
Como siempre, el Allende básico no falla en ninguna ocasión.