Allegrini Amarone Della Valpolicella 2018
Descripción
Elegante, potente y cautivador, este Amarone es el vino más selecto y especial de Allegrini. Para elaborar este tinto, las uvas someten al método de appassimento, período durante el cual se deshidratan y pierden un 40% de su peso concentrando los aromas, el azúcar y el color. Una maravilla para disfrutar lentamente y descubrir sus infinitos matices. Sublime con guisos tradicionales de carne.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A very well-made Amarone that shows good poise and dryness on the palate, with black chocolate, cigars, dark raspberry jam, wax and graphite. Lots of silky, melted tannins on the medium-to full-bodied palate, before an elegant and dry finish. Excellent length. Sustainable. Still needs some time for extra complexity to come through. Drink after 2023.
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