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Côtes du Rhône

Aleph 2019

60% Syrah, 40% Garnacha
0 valoración
91
Decanter
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 14,75 € a partir de 3 uds.
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Tinto fresco, pleno de fruta negra y un paso acariciador de terciopelo. Su nom,bre hace referencia a la primera letra del alfabeto fenicio, ilustración de la cornamenta de los animales. Así se homenaje a un animal clave en la historia de la gastronomía, como la vaca

Ficha técnica

Marca:
Aleph
D.O.:
Côtes du Rhône
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
8.200 botellas
Variedad:
60% Syrah, 40% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo oscuro con ribetes rojizos.
Nariz:
Aromas de fruta negra como moras y grosellas negras con recuerdos de aceitunas negras y destellos de chocolate negro.
Boca:
En el paladar se repite lo ya notado en nariz con un paso aterciopelado y fresco. Amplio, flexible, equilibrado y concentrado. Final largo, pleno de fruta negra que perdura.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 7 años.
Maridaje:
Platos ligeros, barbacoas, conejo.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Calcáreos, de arenisca y pedernal.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Nelly France y Arnaud Boel
Vinificación:
Fermentación con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de unos 8 meses del 30% del vino en barricas de roble de 5 usos.

Opinión de los críticos

Decanter:

Good nose - raspberry and liquorice alongside a touch of sage. Good weight of fruit and ripe tannin, very fresh - this is good. Fresh, structured and drinkable with searching tannin, mouthcoating, with a sense of minerality. Has the tension and freshness you would want from Massif d'Uchaux.

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Aleph 2019
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