Descripción

Alcorta Atrevido Verdejo está elaborado a partir de uvas Verdejo que aportan notas herbáceas, cítricas y peso en boca; Sauvignon blanc, que ofrece la floralidad, los cítricos verdes (pomelo) y la fruta tropical; y Viura, cuyo aporte es la frescura en boca.

Ficha técnica

La bodega
Alcorta
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Verdejo, 10% Sauvignon blanc, 5% Viura
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Buena intensidad aromática con mezcla de matices frutales.
Boca
Fresco, agradable, con buen peso y haciendo su conjunto redondo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ensaladas, arroces, pastas, aperitivos, pescados en salsa y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados a 1.300 metros de altitud en la meseta castellana, estos viñedos se caracterizan por una gran variación térmica que favorece el equilibrio en el desarrollo de la uva.
Suelo
Terrenos cascajosos, con una gran concentración de cantos rodados en superficie, bajo contenido en materia orgánica y buena aireación y drenaje.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura para conseguir potencial aromático.