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Penedés

Albet i Noya Brut Barrica 21 Reserva 2014

Pinot Noir, Chardonnay
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92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015
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Espumoso Reserva muy particular, de pequeña producción y pionero en la utilización de la Pinot noir como variedad para espumosos blancos. Al mismo tiempo, su vino base se ha fermentado en barrica de roble francés nuevo, lo que le confiere unas particularidades muy especiales respecto a los espumosos tradicionales. Destaca por sus agradables aromas de jazmín y especias dulces y por su largo final, con notas de pastelería y tostados procedente del largo contacto con las lías y de su elaboración en barrica.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Albet i Noya Brut Barrica 21 Reserva
D.O.:
Penedés
Tipo:
Espumoso
Añada:
2014
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Pinot Noir, Chardonnay
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Aromas a fruta madura, lías finas, frutos secos, pastelería fina y miel.
Boca:
En boca es potente, seco, estructurado y con buena acidez, además de cremoso y envolvente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Puede acompañar toda una comida de principio a fin. Aperitivos, mariscos, carnes blancas y pastas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Cafeter, Les Terrasses del mig de Can Milà.
Descripción:
Ubicado en Muntanyes de l'Ordal, a 290 metros de altitud sobre el nivel del mar, con diversas orientaciones y una pendiente de entre el 5 y el 8% de desnivel, siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica.
Edad:
Viñedos plantados en 1992 y 1998.
Suelo:
Calcáreo-arcilloso.
Clima:
Pluviometría de 528 litros por metro cuadrado en la añada 2014.
Rendimiento:
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Cosecha y selección manual de la uva.
Vinificación:
Fermentación en barrica nueva de roble francés Allier durante 22 días a 19ºC. Segunda fermentación y crianza en botella sobre sus lías siguiendo el método tradicional "Champenoise". Estabilizado con frío y clarificación en la misma botella.
Envejecimiento:
48 meses de envejecimiento en botella con sus lías. Su degüelle ha sido manual y sin congelación.
Embotellado:
La fecha de degüelle figura en la contraetiqueta.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2007

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Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:56

Por Fernando P., Vie, 21/12/2018 - 23:37

Por Eduard D., Mar, 29/05/2018 - 19:36

Cava de nivel

Por Jorge F., Mar, 10/01/2017 - 16:08

No colmó mis expectativas que eran muy altas e incrementadas con el tiempo. Considero que con este precio hay cavas mejores.

Por Carlos H., Jue, 22/10/2015 - 09:27

Por Armando U., Vie, 31/07/2015 - 00:09

Buen vino , rosario fino de burbujas, corona bien marcada,aromas y sabores que mejoran con el paso del tiempo abierto ,final excelente

Por jose maria U., Dom, 31/08/2014 - 19:15

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