Rías Baixas
Alberto Nanclares 2021
100% Albariño
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El albariño que lleva el nombre de Alberto Nanclares, 50% de este proyecto gallego, es la perfecta combinación de potencia y elegancia enriquecida tras una fermentación y crianza en barrica que apuntala una vida con mucho más que dar con el paso del tiempo. Un blanco de producción limitada que se muestra sedoso, pulido y fresco, pese a la madera, en el que merece la pena detenerse.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Alberto Nanclares
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Origen:
Rías Baixas
Cata
Vista:
De un limpio y brillante amarillo pajizo con tonalidades verdosas.
Nariz:
Aromas a fruta tropical (maracuyá, plátano, lichi) con toques florales a hinojo y balsámicos.
Boca:
Blanco fresco y frutal a la vez que floral, donde las sensaciones de fruta con hueso se combinan con los toques verdes herbáceos, una ligera tonalidad láctea, y un final elegante y agradable con amargor vegetal.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Para disfrutar ya o hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Soverribas, Praeira (Facho), Tomada de Juana, Albarellos, Senra, Gandarela, Freixido e Monte Xago.
Descripción:
Viñedos en parra procedentes de ocho fincas propias repartidas en los 'concellos' de Cambados y Portas. Orientación noreste en la finca Soverribas y sureste en el resto de fincas.
Edad:
Cepas entre los 15 y 95 años.
Suelo:
Xabre (granito descompuesto) en las fincas de Tomada de Juana y Albarellos y franco-arenoso de roca granítica en el resto de fincas.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con selección de racimos en el propio viñedo.
Vinificación:
Prensado de la uva sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica en cinco barricas de roble francés usadas de las tonelerías Demptos, Dammy, Radoux, Doreau, con capacidades de 450 y 500 litros. El proceso tiene lugar con sus propias levaduras, sin desfangar, sin adición de ningún tipo de producto, excepto SO2, y con 'bâtonnage semanal durante 3 meses.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías 9 meses.
Embotellado:
Se lleva a cabo sin previa estabilización tartárica por frío, sin clarificar y con filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas.
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Nanclares y Prieto
Rías Baixas
Su trabajo se basa en la filosofía de la mínima intervención, sin aditivos, a excepción del sulfuroso en dosis moderadas. Embotellan sin clarificación y con filtrado
La bodega a fondo
Alberto Nanclares 2021
Rías Baixas
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2019 2018 2017
Austero, mineral, profundo y de expresión varietal muy pura. Un magnífico y salino albariño.