Descripción

Canonnau es el nombre por el que se conoce a la Garnacha en Cerdeña. Los vinos elaborados con esta variedad cuentan con denominación de origen propia, lo que demuestra el enorme valor que le dan a esta casta en la isla sarda. Encontramos notas especiadas y de fruta roja, con un paso por boca suave y de buen cuerpo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cannonau
Origen
Cannonau di Sardegna DOC

Cata

Nariz
En nariz ofrece notas florales y afrutadas y un matiz especiado.
Boca
Su paso por boca es sabroso, cálido, seco, con taninos presentes y con un sutil punto salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Aperitivos, embutidos y asados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas fermentan bajo temperaturas cotroladas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
El vino resultante pasa por una crianza en barricas de roble para posteriormente ser embotellada para su venta.