Descripción

Este monovarietal de Verdejo se elabora empleando prácticas de agricultura ecológica, extrayendo así toda la riqueza varietal de sus uvas. Es una referencia perfecta para cualquier amante de los vinos de Rueda, con una gran intensidad aromática y un paso por boca equilibrado.

 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Hijos de Alberto Gutiérrez
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.7% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con ribetes verdosos.
Nariz
Varietal, intenso, con notas anisadas, herbáceas y fruta de hueso.
Boca
Muy equilibrado y estructurado. Fresco, intenso y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para compartir con platos ligeros, arroces, ensaladas, mariscos, pescados o aperitivos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pedregosos.
Clima
Clima continental.
Cosecha
Vendimia principalmente nocturna.
Vinificación
Despalillado y maceración en frio. Se realiza un desfangado estático durante 24 horas, favoreciendo la limpidez del mosto y preservando todos los aromas extraídos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.