Descripción

Champagne elaborado a partir de viñedos calificados como Premier Crus situados en las zonas de la Côte des Blancs y las montañas de Reims. Su coupage está dominado por la Chardonnay, aunque está acompañada principalmente de la Pinot noir. Tiene una nariz refinada y una boca potente con sabrosas notas amieladas.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Subzona
Montagne de Reims y Côte des Blancs
Variedad
68% Chardonnay, 26% Pinot Noir, 6% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Nariz delicada y afrutada con deliciosos aromas de fruta blanca (melocotón).
Boca
Paladar suave y potente con notas de miel.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las regiones de Montagne de Reims y Côte des Blancs calificados como Premier Crus.
Vinificación
Vinificación en acero.
Envejecimiento
Tras la segunda fermentación en botella, se afina durante al menos 36 meses en botella.