IGP Cádiz
Albariza Rosé 2019
Tintilla, Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vino rosado elaborado con dos uvas autóctonas, la Tintilla y la Palomino fino, procedentes de viñedos propios de tierra albariza. Estas uvas consiguen expresar la máxima personalidad del terruño sobre el que se crían, dotando al vino de un carácter particular, muy mineral. Precisamente el caballito de mar que aparece en su etiqueta nos recuerda que hace millones de años la mayor parte de la campiña de Jerez estaba cubierta por el Océano Atlántico. Así, la tierra albariza en la que crecen los viñedos es fruto de la sedimentación de organismos marinos -como ese caballito de mar- y arcilla, lo que da ese toque tan mineral al vino.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Albariza Rose
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
Tintilla, Palomino fino
Cata
Vista:
Color rojo cebolla pálido.
Nariz:
En nariz es intenso, fresco, afrutado y salino a la vez con ciertos recuerdos a manzana roja.
Boca:
En boca es suave y agradable. Presenta una mezcla de intensidades de ambas variedades Tintilla y Palomino, ambas provienen de la tierra albariza y por tanto nos dejan ese recuerdo calcáreo en boca dando al nal un toque salino sutil.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto para maridar con arroces, pescados azules, mariscos, ensaladas y pastas.
Viñedo y elaboración
Albariza de color blanco, textura arcillosa y alto contenido en carbonato cálcico.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Grupo Estévez
Jerez-Xérès-Sherry
Superficie total de viñedo: 800 ha.
La historia de Grupo Estévez comienza en 1809, cuando la firma José Leña Rendón y Compañía, dedicada a la crianza de jereces y brandies se convierte en Bodegas
La bodega a fondo
manzanilla rosado que maravilla
Mineralidad del Atlantico Sur … sugerente y sorprendente