IGP Cádiz

Albariza Rosé 2019

Tintilla, Palomino fino
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5,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vino rosado elaborado con dos uvas autóctonas, la Tintilla y la Palomino fino, procedentes de viñedos propios de tierra albariza. Estas uvas consiguen expresar la máxima personalidad del terruño sobre el que se crían, dotando al vino de un carácter particular, muy mineral. Precisamente el caballito de mar que aparece en su etiqueta nos recuerda que hace millones de años la mayor parte de la campiña de Jerez estaba cubierta por el Océano Atlántico. Así, la tierra albariza en la que crecen los viñedos es fruto de la sedimentación de organismos marinos -como ese caballito de mar- y arcilla, lo que da ese toque tan mineral al vino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Albariza Rose
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
Tintilla, Palomino fino

Cata

Vista:
Color rojo cebolla pálido.
Nariz:
En nariz es intenso, fresco, afrutado y salino a la vez con ciertos recuerdos a manzana roja.
Boca:
En boca es suave y agradable. Presenta una mezcla de intensidades de ambas variedades Tintilla y Palomino, ambas provienen de la tierra albariza y por tanto nos dejan ese recuerdo calcáreo en boca dando al nal un toque salino sutil.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto para maridar con arroces, pescados azules, mariscos, ensaladas y pastas.

Viñedo y elaboración

Albariza de color blanco, textura arcillosa y alto contenido en carbonato cálcico.
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Albariza Rosé 2019
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