Descripción

La primera cosecha de este vino se remonta al año 1928, lo que lo convierte en uno de los primeros vinos gallegos que se comercializó con marca y etiqueta. Esta vino responde fielmente a las expectativas de quienes busquen un albariño de Rías Baixas de manual, con frescos aromas cítricos y toques herbáceos, con una boca amplia, buena longitud y mucha expresividad.

Ficha técnica

La bodega
Palacio de Fefiñanes
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
150.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo dorado pálido con destellos verdosos.
Nariz
De alta intensidad con aromas de frutas frescas, manzana verde, cítricos, albaricoque y ciruela blanca.
Boca
Acidez marcada envuelta en la calidez y estructura de la añada. Muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Aperitivos, mariscos, pescados, tartar de buey o atún quesos y cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la zona de Cambados, en pleno Valle del Salnés, donde se obtienen los mejores albariños de las Rías Baixas.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar durante la primera quincena de septiembre.
Vinificación
Dos semanas de fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Envejecimiento