Descripción

Albamar es el vino icónico de la bodega de Xurxo Alba. Se elabora con uvas de Albariño cultivadas en diferentes parcelas. En Galicia, y concretamente en esta zona de Castrelo, en Rías Baixas, es habitual que varios paisanos compartan una misma parcela. Resultado de esta convivencia es este blanco que se ha convertido en el buque insignia de la casa y que representa la esencia de la tierra, con toda la frescura y el nervio característico en los vinos de Albamar.

Su creador, Xurxo Alba Padín, nos ha comentado personalmente que tras unos años de guarda en la bodega el vino ha evolucionado de manera brutal sin perder un ápice de frescura y acidez, con fruta muy presente, un punto evolucionada, y muy buena estructura. En boca es una locura con notas glicéricas y mucha untuosidad. Fresco y con apuntes melosos, pero muy vivo. A Xurxo le ha sorprendido esta evolución ya que 2016 fue una añada cálida y no se esperaba que justo esta añada haya aguantado tan bien, y aún tiene vida por delante por si quieres guardar alguna botella para años venideros. 

Ficha técnica

La bodega
Albamar
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Nariz floral, notas tropicales, de pera de agua.
Boca
En boca es salino, potente, fresco, con buena acidez y largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Pescados asados, mariscos, sushi y ceviche.

Viñedo y elaboración

Nombre
Distintas parcelas
Superficie
4 hectáreas.
Edad
35-40 años.
Suelo
Arena.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
Entre 8.000 y 10.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Viticultura tradicional.
Vinificación
Se vendimia y se prensa la uva. No se estruja, no se despalilla. Reposa unos días en depósito. Luego se trasiega y fermenta. Se vuelve a trasegar y se bloquea la maloláctica. Se fermenta con levaduras autóctonas 10% en fudre y el resto en inox.
Envejecimiento
Cinco meses de crianza con sus lías, desde octubre hasta abril.
Embotellado
En el mes de abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Albamar, the fastest selling wine and the biggest volume wine in the winery, was already bottled and out in the market. It's a pure Albariño from a vintage that was warmer in Rías Baixas than in other regions. He harvested looking at acidity levels to avoid losing freshness, and the finished wine has the same acidity as previous years. It's a drinkable and agile, easy-to-drink and fresh Albariño, mostly from sandy soils from decomposed granite. In all the Albariños, he presses the full clusters and didn't let this go through malolactic. The wine is kept with lees, with some 10% of the wine kept in 2,500-liter oak foudres but always without bâtonnage, looking for transparency and focus, wanting to reflect the zone with marked acidity and freshness. This is a vertical Albariño with marked granite minerality in the palate. There were some 55,000 bottles produced in 2016. - Luis Gutiérrez.