Valdeorras
Alan de Val Godello 2020
100% Godello
91
Peñín
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
Descripción
La Godello con la que se elabora este blanco es una variedad autóctona de Valdeorras, y fue recuperada gracias al programa Revival en el año 1975. Aromas de fruta madura, manzana reineta, notas cítricas y recuerdos de frutas tropicales predominan en nariz. En boca es sabroso y persistente, con cierta untuosidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Alan de Val Godello
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Cata
Vista:
Amarillo pajizo verdoso, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta madura (manzana reineta) con notas cítricas y recuerdos de frutas tropicales.
Boca:
En boca es sabroso, con muy buena entrada y persistente, con cierta untuosidad. Fresco por su buena acidez y carga frutal. En posgusto afloran los recuerdos cítricos; con un final seco y elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Apropiado con ahumados, quesos, mariscos, pescados y arroces; también con carnes blancas acompañadas de salsas ligeras.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La uva procede de viñedos propios de diferentes parcelas. Unas parcelas situadas en A Rúa de Valdeorras, con suelos de textura franca con tendencia limosa, ricos en nutrientes; y otras en Larouco, dónde los terrenos son pobres, arcillosos y de poca producción. La conducción es en espaldera, la poda en cordón doble y el laboreo mecánico. Se realiza desnietado y desfoliado, dando mucha importancia a la relación masa foliar/uvas.
Edad:
Superior a 14 años.
Cosecha:
A principios de septiembre se realizan análisis de azúcares y acidez. Cuando la uva alcanza su madurez óptima se comienza la vendimia, haciéndose manualmente y en cajas de 20 kilogramos. Rápido traslado a bodega.
Vinificación:
Despalillado, estrujado y prensado suaves para obtener el máximo de mosto flor. Se realiza el desfangado y la posterior fermentación controlada a 18 ºC. Durante la fermentación se realizan trasiegos y después el vino es embotellado.
Embotellado:
Reposa un mes en bodega antes de salir al mercado.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
La bodega
Adega Alan de Val
Valdeorras
Año de fundación: 1993
Este proyecto familiar se fundó en el año 1993 y se ha apoyado en la amplia experiencia heredada de padres y abuelos para conseguir sacarlo adelante.Adega Alan de Val construye en 2006
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2017 2016
Mucha mineralidad en nariz y en boca. En boca se percibe fruta de hueso, es untuoso. Muy rico y buen rco.