Descripción

La gama Alamos de Catena Zapata está formada por vinos que se crean a partir de uvas plantadas a gran altitud. Es el caso de la Torrontés empleada en este blanco que procede de viñedos plantados en la zona de Salta al pie de los Andes, algunos de ellos a 1.500 metros sobre el nivel del mar. Las notas cítricas y de jarmín perfuman este varietal de libro cuya equilibrada acidez en boca le otorga frescura.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Cafayate
Variedad
100% Torrontés
Otros formatos disponibles:
Origen
Salta

Cata

Nariz
Expresiva, marcada por aromas cítricos y de durazno entrelazados suavemente con notas delicadas florales (jazmín) y de hierbas frescas.
Boca
Exhibe una acidez equilibrada, que le otorga una singular frescura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la región argentina de Salta, en la zona de Cafayate a una altura de entre 900 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Marcada intensidad lumínica y noches frías. El agua de riego de deshielo, rica en minerales, proporcionan vinos de gran riqueza aromática e intensidad de sabores.
Vinificación
24 horas de prefermentación a 5 ºC. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 14 y 16 ºC. Movimiento de borras una vez por semana. Sin fermentación maloláctica ni paso por roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The textbook varietal 2020 Torrontés was produced with fruit from Salta and displays notes of jasmine and citrus. It's pale and aromatic, very attractive, with good ripeness and an absence of bitterness in the finish but remaining dry. It finishes with a note of fresh Muscat pulp and a dry sensation that I like.