Descripción

Este tinto salió al mercado por primera vez en el año 1993 como segunda marca de la casa. Un vino que podría ser la radiografía de un tinto clásico argentino con la Malbec de altura como protagonista y acompañada de otras dos variedades como Syrah y Bonarda. Se expresa frutal y complejo en nariz mientras que el paso por boca es sedoso y largo.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Malbec, 10% Bonarda, 5% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Profundo color púrpura con reflejos violeta.
Nariz
Su aroma recuerda a intensos frutos negros con ligeras notas florales y de tostado.
Boca
Vino de gran concentración con pronunciado sabor a cassis y frambuesas, además de unas ligeras notas de chocolate y especias dulces procedentes de la crianza. El final es largo, con taninos maduros y sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Asados de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la región de Mendoza a una altitud de entre 900 y 1.500 metros.
Suelo
Ricos en minerales.
Clima
Clima donde destacan las temperaturas bajas con noches frías y una alta intensidad lumínica.
Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Se realizan 2 o 3 días de maceración en frío prefermentativa y de 8 a 12 días de fermentación en tanques verticales cónicos a una temperatura de entre 26 y 29 ºC. Se realizan remontados periódicos para una mayor extracción de sabores y color. Maloláctica completa.
Envejecimiento
Crianza de entre 6 y 8 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A red with blackberries, wet earth and dark tea leaf. It’s medium-bodied with lightly creamy texture and a long, flavorful finish. A fresh, delicious malbec that won’t disappoint. Drink now.