Descripción
Tinto elaborado en su totalidad con Bonarda, una de las variedades más plantadas en Argentina y que Catena Zapata trabaja a la perfección. Como resultado, el vino tiene un característico color púrpura profundo e intensos sabores dulces en boca entrelazados con notas de especias de pimienta negra.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Bonarda
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza
Cata
Vista
Color púpura profundo.
Nariz
Sus aromas remiten a frutos rojos maduros con ligeras notas de violetas y anís.
Boca
En boca es un vino de intensos sabores dulces (frambuesa y cerezas) entrelazados con notas especiadas de pimienta negra. Final suave y dulce, con taninos redondos y aterciopelados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
El Mirador.
Descripción
Viñedos ubicados al amparo de la cordillera de los Andes, en la provincia argentina de Mendoza, situados a una altitud de entre 900 y 1.450 metros.
Suelo
Suelos gravosos.
Clima
Clima de montaña. La bodega asegura que la añada 2016 fue la más fría de los últimos 30 años.
Vinificación
Maceración en frío de 24 horas y posterior fermentación por un tiempo de entre 8 y 12 días a una temperatura de entre 28 y 30ºC.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2016
Rico, fresco, agradable.
Excelente relación calidad - precio
Vino muy correcto en aroma y gusto.
Uva que sorprende, pero deja un poco sensación de áspera
Una novedad para mi, y n o me gustó. un vino triste con sabor de tierra y nada de fruta.