Toro

Alabaster 2018 en Primeur

100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Alabaster personifica a la perfección la identidad del terroir de Toro. Destaca en sus primeras muestras por una elegancia poderosa y gran equilibrio, con un final largo y sedoso. Actualmente en crianza, donde permanecerá aproximadamente entre 16 y 18 meses. Añada tras añada se encuentra en el podium de las máximas puntuaciones a nivel nacional (Guía Peñín, Salón Gourmets, Proensa) e internacional (Mejor Compra y mejor vino para Wine Espectator).

La entrega efectiva del vino por parte de bodega está prevista durante octubre de 2020. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Alabaster
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios: Valmediano, La Jara y Marinacea situados en Toro.
Superficie:
11,5 hectáreas.
Edad:
Viñedos prefiloxéricos de más de 100 años de edad.
Suelo:
Textura arenosa con subsuelo arcilloso, donde abundan los cantos rodados.
Clima:
Clima continental con ligeros matices atlánticos.
Rendimiento:
12 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos Eguren, Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Vendimiado los días 27 y 28 de septiembre de 2018.
Vinificación:
Despalillado manual, selección grano a grano. Fermentado en depósitos abiertos. Pisado tradicional y remontados muy suaves. Fermentación a 26ºC. Maceración con hollejos durante 23 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Se prevé una crianza de entre 16 y 18 meses en barrica nueva de roble francés.
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Añadas: 2018 2015 2013 2012

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Por Jose C., Mar, 03/12/2019 - 00:02

Por Juan luis B., Jue, 11/04/2019 - 23:42

Por Javier B., Lun, 07/01/2019 - 18:33

Por Carlos C., Vie, 04/01/2019 - 17:06

Por Oscar J., Lun, 17/12/2018 - 00:04

Por Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 14:07

Por Miquel C., Vie, 21/09/2018 - 18:59

Por Carlos T., Sáb, 04/02/2017 - 12:56

Por Marcos R., Mié, 20/12/2017 - 12:10

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