Txakoli de Getaria

Aizpurua Cosecha 2017

100% Hondarrabi zuri
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Añadas disponibles: 2018
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Nos encontramos ante un txakoli de corte clásico; las uva con las que se ha elaborado han estado expuestas a los vientos procedentes del Cantábrico, lo que le ha permitido desarrollarse fenólicamente a la perfección. Notas aromáticas de frutas como la pera y la manzana verde y un paso por boca fresco y ligero.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Aizpurua Cosecha
D.O.
Txakoli de Getaria
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
11% vol.
Variedad: 
100% Hondarrabi zuri

Cata

Vista: 
Amarillo brillante.
Nariz: 
Aromas que recuerdan a frutas blancas, pera, manzana verde...
Boca: 
Fresco, ligero y muy afrutado.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie: 
14 hectáreas.
Suelo: 
Franco-arcilloso.
Cosecha: 
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación: 
Fermentación a temperatura controlada de entre 10 y 12ºC. Una vez finalizada la fermentación el vino es enfriado a temperaturas inferiores a 5ºC con el fin de preservar todo el carbónico producido durante la fermentación y así conseguir mantener el nervio y el frescor característicos.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Bernardo C., 17 Abr 2018

normal

Por Fernando A., 12 Ene 2018

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