Descripción

Godello muy singular, procedente de un paraje de Valtuille de Abajo situado en ladera y con suelo arcilloso y arenoso. Un vino que expresa la mineralidad del terruño berciano, alejándose así de otros godellos más comerciales. Aquí no encontraremos aromas de manzana verde o piña, sino toques más minerales, salinos y con un fondo cítrico, recordándonos incluso a vinos franceses de Meursault. Su producción está limitada a algo más de 4.000 botellas.

Ficha técnica

La bodega
José Antonio García Viticultor
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Destacan sus aromas floraltes, con notas especiadas, de fósforo y recuerdos de nuez.
Boca
En boca es fino y directo, complejo y muy elegante. Toda una rareza con una acidez fresca y persistente no exento de volumen.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas plantadas en vaso y espaldera a 550 metros de altitud. Se aplica una viticultura orgánica, con una mínima intervención y tratamientos de azufre en polvo y cobre.
Edad
Entre 20 y 80 años.
Suelo
Textura de suelo predominantemente arcillosa con materia orgánica descompuesta, aunque también con presencia de zonas arenosas.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual y selectiva en baldes de 20 kilogramos.
Vinificación
Se emplea uva despalillada y prensada en prensa vertical, teniendo contacto pelicular durante este proceso. El mosto se encuba directamente en barricas de 500 litros, parte sin desfangar y otra desfangada. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Permanece 10 meses con sus lías finas antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pale 2018 Aires de Vendimia Godello is balsamic, varietal and also serious, with good finesse, reflecting a cooler year when the wines reflect the conditions with more freshness. It comes from sandy soils that tend to deliver fine and elegant wines. This has moderate alcohol and, thus, a medium body and very good freshness and acidity, with parameters that are not common for the variety. The juice from the direct pressing was put in 500-liter oak barrels to ferment with all the solids and with indigenous yeasts, and the wine matured in those same containers with the fine lees for one year. The wine does not show any oak whatsoever. It's precise, tasty and long. 4,200 bottles were filled in January 2020.