Vino de España
Aires de Manilva
100% Moscatel de Alejandría
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Aires de Manilva es una de las últimas creaciones del enólogo y winemaker gallego Marcos Lojo. Se trata de un Moscatel seco elaborado con uvas procedentes de la localidad malagueña de Manilva, muy próxima ya a la provincia de Cádiz, motivo por el cual no nos debe extrañar encontrar en este vino notas similares a las de la manzanilla. Un vino pensado para los aficionados más exploradores ya que no se parece a ningún otro, y no es de extrañar, ya que estamos ante el que seguramente es el único Moscatel seco de esta zona en la que predominan habitualmente los blancos semidulces.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Aires de Manilva
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Cata
Vista:
Vino que presenta un aspecto limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de flores blancas, fruta escarchada, notas amieladas y hierbas de campo de primavera.
Boca:
Ligeramente seco, vivaz y con un final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Comidas especiadas tipo Thai, comida india, sushi y también con comida mexicana.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca La Loma.
Descripción:
Viñedos situados en la localidad malagueña de Manilva, entre Estepona y La Línea de la Concepción, lindando ya con la provincia de Cádiz. Se trata de uno de los viñedos situados más al sur de todo el continente europeo.
Edad:
Entre 40 y 50 años.
Suelo:
Calizo, de albariza.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías durante un mínimo de 6 meses.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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La bodega a fondo
Aires de Manilva
Vino de España
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
delicado en nariz, seco en boca, muy elegante
Sin aroma , sin carácter y con exceso de acidez.Pésima RCP
Acido en Nariz y en Boca, no me gustó. Valoración Rxm 84.