Vino de España
Aires de Manilva
100% Moscatel de Alejandría
90
Peñín
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Aires de Manilva es una de las últimas creaciones del enólogo y winemaker gallego Marcos Lojo. Se trata de un Moscatel seco elaborado con uvas procedentes de la localidad malagueña de Manilva, muy próxima ya a la provincia de Cádiz, motivo por el cual no nos debe extrañar encontrar en este vino notas similares a las de la manzanilla. Un vino pensado para los aficionados más exploradores ya que no se parece a ningún otro, y no es de extrañar, ya que estamos ante el que seguramente es el único Moscatel seco de esta zona en la que predominan habitualmente los blancos semidulces.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Aires de Manilva
D.O.
Vino de España
Tipo
Blanco
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Cata
Vista:
Vino que presenta un aspecto limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de flores blancas, fruta escarchada, notas amieladas y hierbas de campo de primavera.
Boca:
Ligeramente seco, vivaz y con un final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Comidas especiadas tipo Thai, comida india, sushi y también con comida mexicana.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca La Loma.
Descripción:
Viñedos situados en la localidad malagueña de Manilva, entre Estepona y La Línea de la Concepción, lindando ya con la provincia de Cádiz. Se trata de uno de los viñedos situados más al sur de todo el continente europeo.
Edad:
Entre 40 y 50 años.
Suelo:
Calizo, de albariza.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías durante un mínimo de 6 meses.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Chan de Rosas
Rías Baixas
Chan de Rosas es un proyecto del enólogo Marcos Lojo que nació en el Valle del Salnés, región pontevedresa considerada la cuna del Albariño.
La experiencia adquirida...
La bodega a fondo
Aires de Manilva
Vino de España
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
