Cava

Aire Brut Nature 2019

Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
13,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Elaborado con las tres variedades típicas del cava, Macabeo, Xarello y Parellada junto a un porcentaje de Chardonnay que dota al vino de estructura, este espumoso es ideal para descorchar a diario. Forma parte del proyecto Uvas Felices que Vila Viniteca desarrolla en colaboración con distintos productores de varias denominaciones de origen españolas. Seduce con su carácter fresco, vivo y equilibrado.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Aire Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay

Cata

Vista:
De color dorado pálido con una burbuja fina y de desprendimiento constante.
Nariz:
Elegante y fresca. Regala exquisitas notas de frutas blancas como la pera y la manzana junto a los recuerdos de brioche recién horneado, levadura, avellanas y almendras ligeramente tostadas.
Boca:
Las burbujas finas y explosivas se funden en una textura deliciosamente cremosa que envuelve el paladar de manera untuosa. Una buena frescura le aporta un equilibrio perfecto e intensifica los aromas de albaricoque, flores blancas y raíz de regaliz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Maridaje:
Perfecto para acompañar los aperitivos, los pescados con salsas ligeras y las carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 18 y 50 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo y arenoso.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración por el método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Con constante movimiento durante la crianza para intensificar el contacto con las lías durante 24 meses.
13,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2015

By Marco C., Mié, 25/01/2023 - 09:48

Por ese precio no se puede pedir más.Tomarlo muy frío.

By Francisco javier E., Sáb, 04/06/2022 - 18:45

By Alberto S., Mar, 03/05/2022 - 23:11

By Arancha L., Jue, 17/03/2022 - 11:16

By Isabel L., Mié, 16/03/2022 - 10:40

By Juan S., Lun, 22/02/2021 - 19:37

By Manuel M., Vie, 27/03/2020 - 17:06

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