Cava
Aire Brut Nature 2015
45% Macabeo, 40% Xarello, 10% Parellada, 5% Chardonnay
92
Peñín
13,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Aire Brut Nature es un espumoso elaborado con las variedades típicas del cava: Macabeo, Xarello, Parellada y Chardonnay. Forma parte del proyecto Uvas Felices que la distribuidora Vila Viniteca desarrolla en colaboración con distintos productores de varias denominaciones de origen de España. Fresco y afrutado, este espumoso funcionará a la perfección con platos de comida asiática como el ramen o el sushi.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
Aire Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
12% vol.
Variedad:
45% Macabeo, 40% Xarello, 10% Parellada, 5% Chardonnay
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo, limpio, con una burbuja media.
Nariz:
Aroma de intensidad media-alta, fruta fresca, vegetal, floral. Destacan notas cítricas que podríamos relacionar con piel de lima.
Boca:
En boca es fresco, afrutado, con notas de manzana y con una acidez equilibrada, con buena estructura.
Temperatura de servicio:
Entre 4 y 6ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y con platos de comida asiática (ramen, sushi...).
Viñedo y elaboración
Edad:
Entre 18 y 50 años.
Suelo:
Arcilloso calcáreo y arenoso.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración por el método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza durante 40 meses en las cavas, con constante movimiento durante la toma de espuma para intensificar el contacto con las lías.
13,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El productor
Uvas Felices
España
Año de fundación: 1932
Uvas Felices nace de la asociación de varios bodegueros reconocidos de España. Su objetivo es aunar esfuerzos para presentar vinos procedentes de diferentes regiones españolas y amparados...
El productor a fondo
Aire Brut Nature 2015
Cava
13,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
