Cava

Aire Brut Nature 2015

45% Macabeo, 40% Xarello, 10% Parellada, 5% Chardonnay
92
Peñín
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Aire Brut Nature es un espumoso elaborado con las variedades típicas del cava: Macabeo, Xarello, Parellada y Chardonnay. Forma parte del proyecto Uvas Felices que la distribuidora Vila Viniteca desarrolla en colaboración con distintos productores de varias denominaciones de origen de España. Fresco y afrutado, este espumoso funcionará a la perfección con platos de comida asiática como el ramen o el sushi.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Aire Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
12% vol.
Variedad:
45% Macabeo, 40% Xarello, 10% Parellada, 5% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, limpio, con una burbuja media.
Nariz:
Aroma de intensidad media-alta, fruta fresca, vegetal, floral. Destacan notas cítricas que podríamos relacionar con piel de lima.
Boca:
En boca es fresco, afrutado, con notas de manzana y con una acidez equilibrada, con buena estructura.
Temperatura de servicio:
Entre 4 y 6ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y con platos de comida asiática (ramen, sushi...).

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 18 y 50 años.
Suelo:
Arcilloso calcáreo y arenoso.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración por el método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza durante 40 meses en las cavas, con constante movimiento durante la toma de espuma para intensificar el contacto con las lías.
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Aire Brut Nature 2015
Cava
13,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Manuel M., Vie, 27/03/2020 - 17:06

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