Txakoli de Getaria
Aialle 2016
100% Hondarrabi zuri
Este vino ya no está disponible
Descripción
Con el nombre de este vino la bodega le rinde homenaje a uno de sus fundadores: Jazinto Aizpurua era conocido como Aialle; este nombre era el apelativo de los profesionales que antaño se dedicaban a fabrirar los aros metálicos de las barricas. Este txakoli ha permacido con sus lías finas, lo que le aporta cierta untuosidad.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Hondarrabi zuri
Origen
Txakoli de Getaria
Cata
Vista
Color pálido, cristalino.
Nariz
Aroma intenso a flores blancas, muy fresco.
Boca
Redondo, aterciopelado con un posgusto largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Superficie
14 hectáreas.
Suelo
Franco-arcilloso.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de entre 16 y 18ºC. El txakoli permanece un tiempo con sus lías para obtener una mayor complejidad.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2018 2017 2016
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.