Cava

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2018

100% Trepat
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13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este cava Brut Reserva está elaborado con la variedad Trepat, uva tinta tradicional de la Conca de Barberá que se utiliza para elaborar vinos y cavas rosados ya que aporta poco color, elegancia y finas notas de fresa. Fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, tiene una versatilidad gastronómica interesante con una más que buena relación calidad-precio

Ficha técnica

Marca:
Agusti Torello Mata Rosat Trepat
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2018
Grado:
11.5% vol.
Producción:
32.560 botellas
Variedad:
100% Trepat
Certificaciones:
EU Organic Bio
V-Label

Cata

Vista:
Color rosa cereza con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente
Nariz:
Aromas de fresa y frambuesa.
Boca:
Burbujas muy agradables, un cava rico y denso. Afrutado, fresco y vivo.
Impresión general:
Fresco y fácil de tomar. Buena burbuja y equilibrio. Carbónico bien integrado y buena estructura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
aperitivos, entrantes, frutas, quesos frescos y postres de hojaldre.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Ubac
Descripción:
Viñedos situados en la sierra prelitoral a 500 metros de altura sobre el nivel del mar en la localidad de Sant Joan de Mediona. Viticultura de montaña.
Área:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
30 años.
Suelo:
Arenas y pizarras.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental. 2018 dejó 768 litros de lluvia (casi el triple que 2017). Se incrementó el rendimiento de las viñas y las altas temperaturas dieron como resultado un buen equilibrio con menos acidez. Un trepat muy fresco y afrutado.
Cosecha:
Vendimia manual tardía los días 3,4 y 5 de octubre de 2018.
Vinificación:
Vinificado en la propiedad a partir de una maceración de 8 horas y una fermentación a 16 ºC durante 28 días. Las levaduras con las que fermenta son una selección de la misma vendimia, variedad y finca para respetar al máximo la expresión de la Trepat y las características de su suelo de origen.
Envejecimiento:
Crianza de 22 meses con sus lías en las cavas a temperatura constante de 17 ºC.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2018
Cava
13,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

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Por Steffen S., Dom, 07/03/2021 - 15:37

Por Carmen L., Jue, 18/02/2021 - 13:03

Por Jose alberto A., Mié, 10/02/2021 - 10:47

Por Jorge A., Dom, 10/01/2021 - 20:58

Por Joan lluis M., Dom, 10/01/2021 - 09:30

Por Emilio R., Sáb, 02/01/2021 - 20:09

Por Maria antonia R., Jue, 24/12/2020 - 17:06

Por Dolors A., Sáb, 05/12/2020 - 15:46
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Por Emiliano T., Vie, 05/03/2021 - 19:14

Por Jose alberto A., Mié, 10/02/2021 - 10:48

Por Alan H., Mié, 21/10/2020 - 18:15

Por Rafael M., Vie, 25/09/2020 - 18:37

Por Miguel M., Sáb, 19/09/2020 - 17:18

Por Javier I., Dom, 23/08/2020 - 18:04

Un buen cava rose. aunque hoy día en este área de cavas hay mucha competencia y gustos.

Por Lluis P., Sáb, 16/05/2020 - 18:02

Por Jero A., Dom, 03/05/2020 - 19:50
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Por Jose alberto A., Mié, 10/02/2021 - 10:49

Por Pepe M., Mar, 03/03/2020 - 17:02

Por Jaime M., Jue, 16/01/2020 - 07:24

Por Helio P., Jue, 18/04/2019 - 18:01

Por Eneko C., Mar, 02/04/2019 - 16:37

Por Francisco S., Mié, 27/02/2019 - 01:25

Por José F., Mié, 20/02/2019 - 20:23

Por Alberto C., Sáb, 02/02/2019 - 22:20
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