Cava

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2017

100% Trepat
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90
Peñín
12,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este cava Brut Reserva está elaborado con la variedad Trepat, uva tinta tradicional de la Conca de Barberá que se utiliza para elaborar vinos y cavas rosados ya que aporta poco color, elegancia y finas notas de fresa. Fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, tiene una versatilidad gastronómica interesante con una más que buena relación calidad-precio

Ficha técnica

Marca:
Agusti Torello Mata Rosat Trepat
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2017
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Trepat

Cata

Vista:
Rosa cereza con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente
Nariz:
En nariz es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacan especialmente la fresa sobre un fondo de hierbabuena.
Boca:
Burbujas muy agradables, un cava rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero. Destacan los frutos rojos, donde domina la fresa.
Impresión general:
Fresco y fácil de tomar. Buena burbuja y equilibrio. Carbónico bien integrado y buena estructura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo. Combina perfectamente con mariscos, pescados en salsa, arroces y fideos, embutidos, carnes blancas y postres de cremas suaves y frutas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la sierra prelitoral a más de 400 metros de altura sobre el nivel del mar.
Área:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
30 años.
Suelo:
Arenas y pizarras.
Clima:
La cordillera prelitoral está influenciada por un amplio gradiente térmico y por unas temperaturas más extremas, tanto en invierno como en verano.
Vinificación:
El vino base se prensa en modernas prensas neumáticas que protegen a la uva de la oxidación. Se vinifica cada viñedo por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermenta con levaduras autóctonas. Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 2 años.
12,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2017
Cava
12,80 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

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excelente.

Por Jose maria J., Lun, 13/01/2020 - 23:25

Por Agustin G., Lun, 13/01/2020 - 19:08

Por Miguel angel V., Jue, 09/01/2020 - 17:49

Sorprendente por la finura de la burbuja y la escasa acidez. Muy recomendable.

Por Manuel E., Jue, 09/01/2020 - 17:03

Por Juan pedro I., Jue, 09/01/2020 - 12:24

Buen cava rosado con muy buen precio

Por María jose C., Jue, 02/01/2020 - 20:16

Por Francesca P., Vie, 27/12/2019 - 12:47

Estupendo, como siempre.

Por Carmen L., Jue, 25/07/2019 - 17:03
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Por Jaime M., Jue, 16/01/2020 - 07:24

Por Helio P., Jue, 18/04/2019 - 18:01

Por Eneko C., Mar, 02/04/2019 - 16:37

Por Francisco S., Mié, 27/02/2019 - 01:25

Por José F., Mié, 20/02/2019 - 20:23

Por Alberto C., Sáb, 02/02/2019 - 22:20

Por Claudio P., Lun, 19/11/2018 - 14:21

Por Maria soledad F., Sáb, 17/11/2018 - 08:25
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Por Pepe L., Mié, 22/01/2020 - 22:58

Por Endika A., Jue, 16/01/2020 - 09:28

Por Pilar M., Vie, 13/12/2019 - 17:38

Por Francisco N., Sáb, 08/12/2018 - 17:06

Por Carlos C., Lun, 15/10/2018 - 12:56

Por Miguel M., Jue, 16/08/2018 - 17:09

Por Jose j. U., Sáb, 04/08/2018 - 18:37

Por Raniero R., Vie, 01/06/2018 - 20:03
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