Agustí Torelló Mata GR Barrica 2015
Descripción
Agustí Torelló nos entrega con barrica un cava Brut Nature ecológico y vegano con una única protagonista: la Macabeo de la parcela Pla dels Fidels, plantada en vaso en 1964 en el valle del Penedés. Destaca por su marcado carácter varietal, aromas de larga crianza, manzana al horno, tostados y bollería. Resulta un cava cremoso, glicérico y con una estructura particular inconfundible.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
I tend to dismiss Cava fermented in barrel, but this wine proves that I am wrong. It has a complex array of aromas and flavours, fills the mouth while keeping finesse, and is very persistent. Bubbles are there just to enhance the vinosity. Excellent style, more for the table than for parties, with a touch of what I would simply call beauty.
Añadas: 2018 2017 2016 2015
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