Cava

Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2017

50% Parellada,36% Macabeo, 14% Xarel·lo
11,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un cava para todas las horas del día. Esta es la esencia del Brut Reserva de Agustí Torelló Mata, un cava clásico, fresco y suave que sigue la misma filosofía marca de la casa: trabajar con las variedades autóctonas y largas crianzas hasta lograr un cava fino y armonioso. 

Ficha técnica

Marca:
Agusti Torelló Mata Brut Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2017
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
50% Parellada,36% Macabeo, 14% Xarel·lo
Certificaciones:
EU Organic Bio
V-Label

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
Boca:
Elegante y equilibrado, afrutado y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, primeros platos y postres.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés.
Superficie:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Clima:
Mediterráneo. La añada 2017 7 estuvo marcada por una inusual falta de lluvias. El resultado fue una menor cosecha (reflejada sobre todo en la Xarel.lo). Por contra, la uva presenta una gran concentración de azúcares y el vino se expresa mucho más aromático y afrutado que en vendimias anteriores.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaborado con levaduras del propio viñedo. Prensado suave. Vinificación de cada variedad por separado durante 28 días en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en rima de 3 años a una temperatura constante de 17 ºC.
11,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2017
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11,65 €
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Opinión de los Socios

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Un buen cava

By Miguel F., Dom, 17/10/2021 - 14:29

By Roberto C., Vie, 26/11/2021 - 17:04

By Carlos L., Vie, 09/07/2021 - 17:08

By Nati B., Jue, 13/05/2021 - 18:39

By Manuel M., Sáb, 24/04/2021 - 03:19

By Steffen S., Sáb, 20/03/2021 - 16:24

By Jaume V., Dom, 07/03/2021 - 13:01

By Jens B., Lun, 15/02/2021 - 12:02

By Salvador C., Sáb, 13/02/2021 - 11:09
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By Luis alfonso H., Dom, 03/01/2021 - 10:56

By Miguel Ángel V., Sáb, 18/04/2020 - 11:14

By Daniel D., Sáb, 11/01/2020 - 22:47

By Jose antonio F., Jue, 05/12/2019 - 15:19

By Bartolome C., Dom, 11/08/2019 - 11:38

uno de mis cavas favoritos. a este precio, inmejorable

By Christian B., Sáb, 27/07/2019 - 17:38

By Marián L., Mar, 02/07/2019 - 20:52

By Fernando R., Dom, 16/06/2019 - 18:30
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By Jesús armand C., Jue, 28/05/2020 - 17:35

By Eduardo P., Sáb, 18/04/2020 - 19:04

By Francisco P., Jue, 09/01/2020 - 17:44

By María jose C., Jue, 02/01/2020 - 20:18

Muy bueno

By Fernando L., Vie, 29/03/2019 - 22:36

By Daniel I., Lun, 04/02/2019 - 17:18

By Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:52

By Mirian D., Dom, 06/05/2018 - 13:17
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