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Cava

Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva 2013

45% Macabeo, 35% Parellada, 20% Xarel·lo
94
Peñín
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

La armonía del cava se debe a la sabia combinación de las variedades autóctonas y en Agustí Torelló Mata lo saben bien. Por ello se nutren de los mejores viñedos viejos de Xarel·lo, Parellada y Macabeo repartidos en cada una de las tres subzonas del Penedés. La Xarel·lo proporciona cuerpo y estructura, la Macabeo finura y elegancia y la Parellada aromas de flor de vid, fruta y acidez. Estamos ante un cava preciso y distintivo, para presumir. 

Ficha técnica

Marca:
Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2013
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
45% Macabeo, 35% Parellada, 20% Xarel·lo

Cata

Vista:
Amarillo dorado con reflejos verdosos. Burbuja fina y pequeña.
Nariz:
Notas de brioche, tostados y fruta madura que mantiene su carácter fresco.
Boca:
Toques de manzana al horno típicas de la Macabeo y de carácter fresco en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Como aperitivo. También acompaña perfectamente jamón, surtido de ibéricos, mariscos, pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés, con calificación ecológica.
Área:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Clima:
Año de pluviometría normal con primavera más bien fresca que proporcionó una excelente cosecha de las tres variedades del 'coupage'. Azúcares y acidez muy equilibrado en las viñas destinadas al Gran Reserva desde el origen.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado suave. Fermentación en bodega cada variedad por separado durante 28 días a 16ºC. Posterior crianza con sus lías durante 3 meses.
Envejecimiento:
Segunda fermentación con sus lías en la botella durante 5 años en las cavas a temperatura constante de 17ºC.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012 2011 2010

Por José miguel B., Dom, 10/01/2021 - 22:12

Por Joan lluis M., Dom, 10/01/2021 - 09:31

Por Vicente M., Lun, 04/01/2021 - 10:50

Por Antonio S., Jue, 31/12/2020 - 18:01

Por Valérie C., Dom, 27/12/2020 - 12:56

Por Maria antonia R., Jue, 24/12/2020 - 17:06

Buen cava, pero sobrevalorado. Buena Rcp. Rxm Points 90.

Por Luis S., Sáb, 12/12/2020 - 14:50

Un gran cava.

Por Automatismos arpón, s.l.u. I., Dom, 06/12/2020 - 17:22
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Por Antonio S., Jue, 31/12/2020 - 18:00

Por José miguel B., Jue, 23/04/2020 - 00:01

Por Leonardo R., Lun, 13/01/2020 - 17:43

MUCHO QUÉ DESEAR

Por Candid O., Lun, 25/11/2019 - 13:54

Por Ferran B., Jue, 17/10/2019 - 19:06

Por Juan carlos C., Vie, 30/08/2019 - 18:21

Por Pablo Z., Lun, 19/08/2019 - 02:53

Por Ana isabel R., Mar, 30/07/2019 - 17:42
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Por Maria M., Lun, 18/01/2021 - 20:46

Por Raniero R., Sáb, 05/09/2020 - 18:33

Por Basili M., Dom, 12/04/2020 - 20:10

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:57

Suave, pocas burbujas, con buen sabor

Por Juan L., Vie, 27/12/2019 - 21:26

Por Jose F., Mié, 25/12/2019 - 23:32

Por Francisco Q., Jue, 28/11/2019 - 17:41

Por José F., Mié, 20/02/2019 - 20:24
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Por Migel angel A., Jue, 24/12/2020 - 14:17

Por Javier I., Lun, 31/08/2020 - 17:05

Por Ana maría G., Dom, 02/08/2020 - 19:36

Por Enric V., Sáb, 14/03/2020 - 19:30

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 20:03

Por Pedro N., Dom, 23/06/2019 - 20:04

Por Juan F., Jue, 28/03/2019 - 18:45

Por Francesc V., Sáb, 23/03/2019 - 18:23
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