Cava

Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva 2012

Macabeo, Parellada, Xarel·lo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

La armonía del cava se debe a la sabia combinación de las variedades autóctonas y en Agustí Torelló Mata lo saben bien. Por ello se nutren de los mejores viñedos viejos de Xarel.lo, Parellada y Macabeo repartidos en cada una de las tres subzonas del Penedés. La Xarel.lo proporciona cuerpo y estructura, la Macabeo finura y elegancia y la Parellada aromas de flor de vid, fruta y acidez. Estamos ante un cava preciso y distintivo, para presumir. 

Ficha técnica

Marca:
Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2012
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo dorado con reflejos verdosos. Burbuja fina y pequeña.
Nariz:
Fino aroma de crianza, con notas de brioche, tostados y fruta madura.
Boca:
Notas de manzana al horno y de carácter fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Como aperitivo. También acompaña perfectamente jamón, surtido de ibéricos, mariscos, pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés.
Área:
30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Clima:
Añada seca, con 486 litros en un invierno suave y primavera con lluvia escassa que adelantó la vendimia de la Macabeo. La Xarel.lo y Parellada aprovecharon las lluvias de otoño y tuvieron por tanto una maduración habitual con buena concentración de aromas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Segunda fermentación en botella. Fermentación con levaduras autóctonas. Sin azúcar añadido.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 36 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012 2011 2010

Extraordinario, con un deje de manzana al final, delicioso.

Por Delfina G., Sáb, 11/07/2020 - 14:53

Por Rafael S., Jue, 09/07/2020 - 23:14

Riquisimo cava

Por Federico A., Sáb, 27/06/2020 - 18:33

Excepcional cava rcp, uno de mis preferidos junto con el Gramona Imperial (algo superior este último para mi gusto)

Por Sergio S., Jue, 25/06/2020 - 19:40

Seco, fácil de beber, me parece un acierto en cualquier reuión, incluso no como final de la comida, sino para acompañar platos de carnes

Por Guillermo A., Lun, 22/06/2020 - 13:53

Por Josep M., Dom, 21/06/2020 - 22:15

Por Francisco josé R., Dom, 21/06/2020 - 17:04

Por Antonio P., Dom, 21/06/2020 - 10:18
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Por José miguel B., Jue, 23/04/2020 - 00:01

Por Leonardo R., Lun, 13/01/2020 - 17:43

MUCHO QUÉ DESEAR

Por Candid O., Lun, 25/11/2019 - 13:54

Por Ferran B., Jue, 17/10/2019 - 19:06

Por Juan carlos C., Vie, 30/08/2019 - 18:21

Por Pablo Z., Lun, 19/08/2019 - 02:53

Por Ana isabel R., Mar, 30/07/2019 - 17:42

Por Santiago O., Vie, 05/07/2019 - 16:02
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Por Basili M., Dom, 12/04/2020 - 20:10

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:57

Suave, pocas burbujas, con buen sabor

Por Juan L., Vie, 27/12/2019 - 21:26

Por Jose F., Mié, 25/12/2019 - 23:32

Por Francisco Q., Jue, 28/11/2019 - 17:41

Por José F., Mié, 20/02/2019 - 20:24

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:51

Por José P., Mar, 01/01/2019 - 12:05
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Por Enric V., Sáb, 14/03/2020 - 19:30

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 20:03

Por Pedro N., Dom, 23/06/2019 - 20:04

Por Juan F., Jue, 28/03/2019 - 18:45

Por Francesc V., Sáb, 23/03/2019 - 18:23

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:56

Por Jesús B., Sáb, 19/01/2019 - 17:21

Por Roberto V., Vie, 28/12/2018 - 21:10
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