Cava
Agusti Torello Mata Brut Nature GR 2014 Magnum
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
95
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2015
Encontramos un cava en el que se ha querido plasmar la complejidad y la sabiduría que otorga el tiempo. Elaborado a partir de viñedos muy viejos con una larga crianza y con una evolución lenta en botella. Un cava para saborear sin prisas. Para deleitarse en grata compañía.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Agusti Torello Mata Brut Nature GR Magnum
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color aarillo dorado de aspecto límpido. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Nariz:
Elegante, con notas finas de fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.
Boca:
Fino ataque con el carbónico muy bien combinado. De evolución agradable, destacando la cremosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, tostados y bollería, fruto de su larga crianza. Posgusto muy largo y complejo en el que se repiten los aromas de nariz y boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente.
Maridaje:
Caviar, ahumados, pescados, carnes salseadas, caza, foie y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos muy viejos de la zona del Penedés.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Vinificación:
Vinificado en la propia bodega con fermentación de cada viña por separado. Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza en botella con sus lías durante 5 años. Botella con tapón de corcho natural.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2015
La bodega
Agustí Torelló Mata
Cava
Año de fundación: 1950
Agustí Torelló Mata, hijo de sastres y de músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. Pionero, de...
La bodega a fondo
Añadas: 2014 2010 2008 2007
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Enorrrrmeeeee