Descripción

La Malvasía es una variedad minoritaria en Rioja. Propia de climas mediterráneos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades, se expresa a la perfección en este Agnvs. Tras su permanencia sobre sus lías logra un acertado minimalismo elegante.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdelana
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo verdoso con ribetes brillantes.
Nariz
Frutas exóticas con un delicado perfume a vainilla.
Boca
Se aprecia la buena selección de la materia prima. Afrodisiaco, con unos taninos suaves y delicados. Cierra con un final de intensidad alta de gran elegancia. Minimalismo elegante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 70 años.
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en la segunda semana de Septiembre.
Vinificación
Maceración en frío, fermentación con temperatura controlada. Fermentación alcohólica espontánea en barrica.
Envejecimiento
Con sus finas lías durante tres meses.