Descripción

Este blanco se elabora con un coupage de las variedades reinas de Ribeiro (Treixadura, Torrontés, Albariño y Loureiro). Dichas uvas proceden de viñedos centenarios ubicados en la unión del río Avia con el Miño, una zona privilegiada en cuanto a clima y suelos.  En nariz aparecen notas de frutas maduras como manzana y pera, así como toques florales, mientras que en boca es fresco, untuoso y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
El Paraguas
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
80%Treixadura, 8% Torrontés, 7% Albariño, 5% Loureiro
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Amarillo pajizo, pálido, con ligeros reflejos verdosos y destellos dorados en capa fina.
Nariz
Nariz de intensidad aromática media-alta y gran limpieza y franqueza. Aparecen notas de fruta, manzana madura, algo de pera, y notas de flores blancas , notas tostadas y de frutos secos.
Boca
Entrada fresca, con un paso untuoso y muy bien equilibrado, dando una sensación de volumen en boca muy agradable. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar al vino. Paso suave, denso y glicérico, con un final muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas centenarias situadas en el término de La Cabrita, donde acaba el Rio Avia y se junta Con el Río Miño. Esta viña pertenece a Ribadavia.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Arenoso-granítico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La uva está seleccionada y pasa por una prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura.
Embotellado
El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.