Descripción

Luis y Carlos Barrero han viajado hasta Rueda para elegir su Verdejo ideal. Un blanco de libro que ha permanecido en contacto con sus lías, lo que le aporta cierta complejidad aromática y un paso por boca gustoso y envolvente.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo verdoso muy intenso, limpio y brillante. 
Nariz
En nariz se muestra muy franco, fresco, con notas de frutas tropicales que se combinan con aromas de melón verde y heno recién cortado. 
Boca
En boca es fresco, afrutado y graso, con un final muy largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñedos muy viejos.
Superficie
Entre 1 y 3 hectáreas.
Cosecha
Vendimia llevada a cabo la primera semana de octubre.
Vinificación
Tras el despalillado se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto fermenta a temperatura controlada durante unos 20 días. A continuación el vino es trasegado y permanece en contacto con sus lías finas que le aportarán un mayor volumen y complejidad.