Penedés

Advent Xarel.lo 2008

100% Xarello
93
Peñín
37,90 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Carrito de la compra

Advent Xarel·lo es un blanco naturalmente dulce que se elabora tras una cosecha selectiva de los mejores racimos de Xarel·lo de la viña mas vieja de la finca L’Avellà. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta que se pasifican por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Como resultado entrega un vino elegante, cremoso y con una persistencia final que no empalaga. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Advent Xarelo
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco Naturalmente Dulce
Añada:
2008
Grado:
14% vol.
Producción:
1000 botellas.
Variedad:
100% Xarello

Cata

Nariz:
El aroma es poderoso, evoca las flores blancas como el jazmín, el membrillo de albaricoque, la almendra amarga y la nuez.
Boca:
En boca es fino y elegante y su amplitud es excepcional ya que los sabores se mantienen igualmente complejos con un desarrollo seductor entre la sobre-maduración, la fruta fresca y un suave tacto cremoso que impulsan una rara persistencia final que nunca llega al empalago.
Temperatura de servicio:
Entre 6º y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cosecha selectiva de los mejores racimos de Xarel·lo de la viña mas vieja de la finca L’Avellà.
Vinificación:
Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta que se pasifican por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado.
Envejecimiento:
Posterior envejecimiento de 9 meses en roble francés de primer uso.
37,90 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
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Advent Xarel.lo 2008
Penedés
37,90 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
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Opinión de los Socios

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Delicioso!!!

Por Arancha L., Vie, 03/01/2020 - 22:11

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