Descripción
Valdearanda es el nombre del viñedo del que procede este tinto con crianza de Toro. Con una imagen divertida y fresca en su etiqueta, se muestra muy aromático, con notas frutales y especiadas en nariz y un paso por boca amplio, sedoso y equilibrado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ademan Valdearanda
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color rojo guinda y algún tono violáceo.
Nariz:
Muy amplio y complejo, combinando fruta madura y algún fruto rojo con los aromas tostados de las barricas y notas de especiados.
Boca:
En boca es amplio, sedoso, con un punto de acidez. Tiene una excelente persistencia dónde se conjuga el equilibrio aromático y gustativo con un final largo y goloso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Su boca larga y golosa hace que maride perfectamente con carnes a la brasa, lechazo asado e incluso quesos bien curados.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Valdearanda.
Descripción:
Viñas en vaso.
Edad:
Entre 40 y 50 años.
Suelo:
Arenas y cantos rodados.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Prefermentación y maceración en frío durante 24 horas para posteriormente proceder a una fermetación lenta y cuidada por debajo de los 22 ºC durante 18 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
La bodega
Bodegas y Viñedos Maires
Toro
Fernando y Pablo son dos primos que en 2015 decidieron unir fuerzas y elaborar sus propios vinos. Lo hicieron bajo la Denominación de Origen Toro, y retomaron así el oficio de sus antepasados.
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2015
Gran descubrimiento. Un buen vino de toro
Relación calidad precio espectacular. Gran vino de toro!! Es uno de mis favoritos
Bien. Un toro muy aceptable
Un Toro normal