Toro
Ademán Carabizal 2019
100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Con una etiqueta muy divertida Maires nos presenta su tinto de Toro por excelencia, elaborado íntegramente con la uva protagonista de la zona. Dicho vino procede del viñedo Carabizal, y de ahí el "apellido" de este vino. El resultado es un vino muy frutal y con un posgusto goloso. Este vino obtuvo medalla de oro en los premios Mundus Vini 2021.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro
Cata
Vista
Color purpura-violáceo.
Nariz
Aromas de frutos rojos y silvestres ligados con tonos dulces y especiados junto con notas tostadas.
Boca
Amplio y fresco, con equilibrio perfecto entre la fruta y la madera. Posgusto muy goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas y embutidos. También con platos de pasta e incluso pescado blanco.
Viñedo y elaboración
Nombre
Carabizal.
Descripción
Plantación en espaldera.
Edad
25 años.
Suelo
Arenoso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico.
Vinificación
Selección en bodega, control óptimo del proceso de extracción aromática y polifenólica. Fermentación a temperatura controlada durante 17 días con 3 remontados diarios.
Envejecimiento
Envejecido durante 4 meses en barricas francesas de tostado medio.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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um belo vinho, muito equilibrado.