Toro
Ademán Carabizal 2019
100% Tinta de Toro
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
Con una etiqueta muy divertida Maires nos presenta su tinto de Toro por excelencia, elaborado íntegramente con la uva protagonista de la zona. Dicho vino procede del viñedo Carabizal, y de ahí el "apellido" de este vino. El resultado es un vino muy frutal y con un posgusto goloso. Este vino obtuvo medalla de oro en los premios Mundus Vini 2021.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ademan Carabizal
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color purpura-violáceo.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y silvestres ligados con tonos dulces y especiados junto con notas tostadas.
Boca:
Amplio y fresco, con equilibrio perfecto entre la fruta y la madera. Posgusto muy goloso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto con carnes rojas y embutidos. También con platos de pasta e incluso pescado blanco.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Carabizal.
Descripción:
Plantación en espaldera.
Edad:
25 años.
Suelo:
Arenoso.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de plástico.
Vinificación:
Selección en bodega, control óptimo del proceso de extracción aromática y polifenólica. Fermentación a temperatura controlada durante 17 días con 3 remontados diarios.
Envejecimiento:
Envejecido durante 4 meses en barricas francesas de tostado medio.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
La bodega
Bodegas y Viñedos Maires
Toro
Fernando y Pablo son dos primos que en 2015 decidieron unir fuerzas y elaborar sus propios vinos. Lo hicieron bajo la Denominación de Origen Toro, y retomaron así el oficio de sus antepasados.
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017
um belo vinho, muito equilibrado.