Descripción

Un blanco joven de una de las mejores añadas para vinos blancos de la zona de la Rioja Alta en los últimos años. Con la firma de Juan Carlos Sancha, uno de los mejores enólogos de Rioja y prestigioso catedrático de universidad, probablemente la persona con más conocimiento de clones de vid del planeta. Se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas que gracias a personas como él no se han extinguido. Blanco fresco, untuoso y embriagador, se bebe con suma facilidad.  

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.7% vol.
Producción
10.200 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con ribete verdoso.
Nariz
Destacan los aromas de manzana verde, pera, cítricos y flores blancas.
Boca
Voluminoso y glicérico, con apuntes ácidos y carácter fresco. Cuenta con abundante estructura y gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en antiguas terrazas en el valle del Najerilla a una altura de 565 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedo plantado en 1999.
Suelo
Arcillo-calcáreos con alto contenido en hierro y abundantes cantos rodados.
Clima
Marcada influencia atlántica en una de las zonas más frescas de Rioja Alta. Año de abundantes lluvias en primavera y verano caluroso. Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Todos estos factores hicieron que la cosecha 2018 fuera superior a la de años precedentes.
Rendimiento
5000 kilos por hectárea.
Cosecha
Se lleva a cabo una agricultura ecológica. Vendimia manual en cajas de 15 kilos llevada a cabo durante la primera semana de octubre de 2018.
Vinificación
Uvas despalilladas que pasan a una pequeña prensa vertical. Luego se lleva a cabo un desfangado estático y se finaliza la fermentación a una temperatura de 15ºC en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Juan Carlos Sancha considers 2018 a great vintage for whites, especially in the Alto Najerilla where he grows the grapes for his 2018 Ad Libitum Tempranillo Blanco. It's a pale, medicinal, balsamic and fruit-driven white from a mutation of the red Tempranillo that was allowed in Rioja in 2008. His vines are 21 years old and were planted at 565 meters in altitude on limestone and clay soils in the Valle del Najerilla. The destemmed grapes were pressed, the juice let to settle and fermented with indigenous yeasts in stainless steel. The wine is bottled unoaked to preserve the character of the grape. It has a fresh and lively palate with volume and a round sensation on the finish. 9,500 bottles were filled in December 2018. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Juan Carlos Sancha has some of the oldest Tempraniilo Blanco vineyards in Rioja, having played a key role in its rediscovery. Lees aged and fermented in stainless steel, this has attractive citrus, peach and boiled sweets flavours supported by crisp acidity.