Rioja

Ad Libitum Maturana Tinta 2020

100% Maturana tinta
92
Tim Atkin
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Descripción

Con la firma de Juan Carlos Sancha, uno de los mejores enólogos de Rioja y prestigioso catedrático de universidad, probablemente la persona con más conocimiento de clones de vid del planeta. Se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas que gracias a personas como él no se han extinguido. El resultado de esta Maturana tinta es un tinto con ricas notas varietales (como el pimiento verde) y una refrescante acidez.

Ficha técnica

Marca:
Ad Libitum maturana tinta
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
8.500 botellas
Variedad:
100% Maturana tinta

Cata

Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
Especiado, con notas de chocolate y pimiento verde.
Boca:
Envolvente, con unos taninos aterciopelados. Cuenta con una vibrante acidez que aporta mucha frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 565 metros en terrazas de exposición sur en el Valle del Najerilla.
Edad:
Plantado en 1997.
Suelo:
Arcillo-calcáreos, con alto contenido en hierro, y de cantos rodados.
Clima:
Atlántico. Añada de escasas lluvias en invierno y muy numerosas durante la primavera.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Juan Carlos Sancha
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos durante la segunda semana de octubre.
Vinificación:
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en las mismas barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Sourced from three parcels located around Juan Carlos Sancha's house in Baños de Río Tobía, this is less grassy and leafy than some previous releases because of the hot growing season in 2020. Floral and red fruited with cherry stone flavours and appealing focus and palate length. 2023-28

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