Rioja
Ad Libitum Maturana Blanca 2021
100% Maturana blanca
93
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un blanco fermentado en barrica del enólogo Juan Carlos Sancha y elaborado al 100% con la variedad Maturana blanca. Esta uva ha sido la primera referencia escrita de una variedad en la historia de Rioja, allá por el año 1622. Fue elegido por Decanter como uno de los "10 vinos españoles que merece la pena buscar".
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ad Libitum Maturana
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
100% Maturana blanca
Origen:
Rioja
Cata
Nariz:
Aromas cítricos y de ligera bollería (galleta), con una madera muy bien integrada.
Boca:
Presenta buena estructura y persistencia. Durante su paso por boca se muestra voluminoso, untuoso, ácido y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Baños de Río Tobía a una altitud de 565 metros y dispuesto en antiguas terrazas del valle del Najerilla.
Edad:
Plantado en 1997.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Atlántico.
Enólogo:
Juan Carlos Sancha
Cosecha:
Vendimia manua4l.
Vinificación:
Tras su despalillado, la uva pasa a una pequeña prensa vertical. Lleva a cabo la fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros a 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en barrica de 5 meses con lías.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Always a step up from the Ad Libitum Tempranillo Blanco - largely because Maturana Blanca is a better grape - this racy, complex, new French oak-fermented white has notes of white pepper, pink grapefruit and lime zest, with creamy lees and nuanced oak integration. 2023-27
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Rioja
Año de fundación: 2008
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Producción total: 39.000 botellas
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Producción total: 39.000 botellas
Sancha es uno de los más prestigiosos conocedores de variedades de uva. Almacena todos los clones de uva del mundo en su cátedra de Viticultura y Enología de la Universidad de la Rioja.
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019
De fresqueo, sin complicaciones ni profundidad.
Muy buena opción para unos pescados de planto principal o unos entrantes de pescado o algo de marisco. Lo volveré a comprar.
Muy grato descubrimiento.
Diferente, sutil y equilibrado. 4,2
Madera muy sutil, equilibrado y con un aroma original aunque poco intenso. Buen pasar en la boca. Varietal interesante . RCP aceptable.
Me encanta.