Acusp 2017
Este es uno de los vinos de Castell d´Encus cuya fermentación parcial tuvo lugar en los lagares de piedra del siglo XII con los que cuenta la firma catalana. Tanto estos como los viñedos de origen de este monovarietal de Pinot noir se ubican a unos 1.000 metros de altitud en pleno corazón de Pallars Jussà, comarca del pirineo leridano. La lenta maduración de las uvas y el empleo de distintos contenedores en su vinificación y envejecimiento hicieron posible un tinto sedoso y de acidez equilibrada.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
From Pinot Noir grapes planted in 2003 at 1,000 meters in altitude, the 2017 Acusp fermented with indigenous yeasts, part in stainless steel and part in their ancient stone lagares. It matured in used barriques for 11 months, followed by three months in foudres and then was kept in bottle for no less than six months before it was released. It's a ripe varietal Pinot with notes of ripe cherries and some herbs. The palate is medium-bodied with very fine tannins and good acidity, clean flavors and a dry and serious finish, with Pinot Noir fine-grained tannins. 10,700 bottles and100 magnums were filled in January 2019.
La bodega
Castell d´Encus
Superficie total de viñedo: 95 ha.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Gran Pinot Noir.
Muy ricoUno de los mejores pinot noir español que he probado, lo único que por ese precio hay mas opciones Internacionales
Una variedad de uva que no me mata. Regular