Descripción

Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de la región del Valle del Aconcagua, concretamente de viñedos ubicados a solo 12 kilómetros del Océano Pacífico. Tras una añada marcada por un verano más cálido y seco de lo normal que adelantó las fechas habituales de vendimia en esta parte del globo, se ha obtenido un vino con un claro perfil cítrico y herbal en nariz, con una entrada refrescante y un conjunto fresco y de excelente balance, ideal para disfrutar sin buscar mayores complejidades.

Ficha técnica

La bodega
Viña Errázuriz
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Valle del Aconcagua

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con hermosos brillos verdes.
Nariz
Ofrece en nariz su perfil más cítrico que recuerda a mango, mandarinas y piel de pomelo, todo enmarcado por el perfil más herbal propio de la variedad que recuerda al boj.
Boca
La entrada es refrescante, mientras las notas cítricas y herbales se mueven con mucha armonía, en un conjunto fresco y de excelente balance. Un vino de gran persistencia que deja una sensación mineral que se prolonga en un elegante final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Aconcagua Costa
Descripción
Viñedo ubicado a solo 12 kilómetros del Océano Pacífico.
Edad
Fue plantado en 2005 y 2009.
Suelo
Está compuesto por una delgada capa de textura limosa, puesta sobre una base de arcilla y roca metamórfica.
Clima
Mediterráneo, adquiriendo condiciones de clima frío gracias a la cercanía al mar. Tras un invierno dentro de los parámetros habituales de la zona, los meses de agosto y septiembre fueron templados y secos. A medida que transcurría la primavera y el verano, se experimentó condiciones secas y temperaturas cálidas sostenidas, especialmente durante noviembre y enero. Marzo significó un respiro en relación con las altas temperaturas experimentadas durante el verano, lo que permitió que las uvas continuaran su madurez aunque de manera más pausada, preservando así su acidez y frescor.
Cosecha
Las uvas fueron cosechadas a mano temprano en la mañana y cuidadosamente transportadas a la bodega, donde fueron despalilladas, molidas y prensadas, cuidando de preservar su acidez natural.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Cool, delicately vegetal and smoky. Vibrant, yet finely-nuanced with lemon and lime juice flavors. A racy mineral finish. Drink or hold. Screw cap.