Valle del Aconcagua

Aconcagua Alto Carmenere 2017

100% Carménère
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94
Suckling
19,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ejemplo de buena adaptación de una variedad internacional a los viñedos del Nuevo Mundo, concremente a estos ubicados en el Aconcagua Alto, en el interior de este valle chileno situado a muy pocos kilómetros del Océano Pacífico. Vino elegante con aromas torrefactos y de fruta negra y un paladar en el que se pueden percibir taninos muy pulidos y aterciopelados con un estupendo fondo frutal que le asegura un final largo y muy agradable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Aconcagua Alto Carmenere
D.O.:
Valle del Aconcagua
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Carménère

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas de caja de habanos y frutos negros con notas de granos de café tostado, pimienta y delicados toques de cuero.
Boca:
Fresco y afrutado con sabores de cerezas negras, pimentón rojo asado y especias dulces, como nuez moscada y clavo. Taninos muy pulidos y aterciopelados que se complementan con una buena estructura y una textura sedosa.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos Max, ubicados en el Valle de Aconcagua, situados en el interior del valle.
Suelo:
Textura predominantemente limosa y de origen coluvial. Las especiales condiciones de nutrición y drenaje de los diversos suelos llevan a un vigor controlado de las plantas, produciendo una carga equilibrada, con racimos y bayas pequeñas.
Cosecha:
Las uvas fueron cosechadas a mano desde la última semana de abril hasta los primeros días de mayo, sometidas a una doble selección y luego molidas.
Vinificación:
El mosto se depositó en estanques de acero inoxidable para su fermentación, la que se llevó a cabo entre 24 y 28ºC con remontados aireados para ayudar a extraer los taninos y fijar el color. El vino se trasegó directamente a barricas de roble francés, el 30% de las cuales eran nuevas, donde realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
14 meses en barricas de roble francés, el 30% de ellas nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Complex aromas of rose stem, bay leaf and dark fruit. Hints of iron. A medium-bodied red with juicy tannins that are tight and focused. Flavorful and long. Nice line of tannins running through it. Drink now or hold.

19,95 €
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Aconcagua Alto Carmenere 2017
Valle del Aconcagua
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Jordi O., Lun, 09/09/2019 - 13:09

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