Cortona
Achelo la Braccesca 2015
100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
La DOC Cortona es conocida internacionalmente por la elaboración de vinos donde las protagonistas son uvas foráneas. En esta ocasión nos encontramos ante un monovarietal de Syrah, con recuerdos muy especiados y de fruta fresca en nariz y un paso por boca dulce y elegante.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Cortona
Cata
Vista
Color rojo con destellos violetas.
Nariz
Aroma picante de pimienta, combinado con notas de fruta fresca.
Boca
Dulce y elegante, con taninos suaves bien integrados, notas frutales y especiadas. Final aromático y largo, con elegantes notas de regaliz y pimienta negra.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Tras el despalillado y prensado, el mosto fue macerado en frío durante un par de días, a fin de mejorar las características fenólicas típicas de la uva. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperaturas inferiores a 28ºC, durante aproximadamente 10 días. Después, el vino fue introducido al 70% en barricas de roble francés de segundo y tercer año, donde realizó la fermentación maloláctica; el 30% restante se introdujo en depósitos de inox.
Embotellado
El vino fue embotellado en enero de 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2019 2018 2015
Delicioso
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